Συνταγή πελτέ φράουλας

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να αφεθείτε στον απολαυστικό κόσμο του Strawberry Pelte, ενός λαχταριστού γλυκού που θα κάνει τους γευστικούς σας κάλυκες να χορέψουν από χαρά! Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα των φρέσκων φραουλών με μια λαχταριστή υφή που μοιάζει με ζελέ, δημιουργώντας μια απόλαυση που είναι οπτικά εντυπωσιακή και απίστευτα ικανοποιητική. Είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε απλά λαχταράτε μια γλυκιά απόλαυση, αυτή η συνταγή σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικό

2 λίβρες
Φρέσκιες φράουλες

1 φλιτζάνι
Ζάχαρη

1 ½ φλιτζάνι
Νερό

2 κουταλιές της σούπας
Χυμός λεμονιού

4 κουταλιές της σούπας
Ζελατίνη

σαντιγί

Φύλλα μέντας

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ζωντανέψετε αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο, θα χρειαστείτε μερικά απαραίτητα εργαλεία και συστατικά. Συγκεντρώστε τα ακόλουθα στοιχεία πριν ξεκινήσετε:

• Μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους
• Μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων
• Ένα φίλτρο με λεπτό πλέγμα
• Ένα μπολ ανάμειξης
• Ένα σύρμα
• Μεζούρες και κουτάλια
• Ένα καλούπι σιλικόνης ή γυάλινο πιάτο για το στήσιμο του πελτέ
• Πλαστικό περιτύλιγμα ή χαρτί περγαμηνής για την κάλυψη του καλουπιού
• Ένα πιάτο ή πιατέλα σερβιρίσματος για παρουσίαση

Προετοιμασία

1. Πλένουμε καλά τις φράουλες με κρύο νερό και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους.
2. Τοποθετήστε τις φράουλες σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Περάστε τις ανακατεμένες φράουλες από ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα για να αφαιρέσετε τυχόν σπόρους ή στερεά.
4. Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, ανακατέψτε τον πουρέ φράουλας, τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού.
5. Ανακατεύουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
6. Εν τω μεταξύ, διαλύουμε τη ζελατίνη σε ένα μικρό μπολ με λίγο νερό και την αφήνουμε για λίγα λεπτά.
7. Προσθέστε τη μαλακωμένη ζελατίνη στο ζεστό μείγμα φράουλας και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
8. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς.
9. Ρίξτε το μείγμα της φράουλας σε μια φόρμα σιλικόνης ή γυάλινο σκεύος, σκεπάζοντάς το με πλαστική μεμβράνη ή λαδόκολλα.
10. Τοποθετήστε τη φόρμα στο ψυγείο και αφήστε το πελτέ να σταθεροποιηθεί για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σφίξει.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτή τη δελεαστική συνταγή με πελτέ φράουλας είναι περίπου 20 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει το πλύσιμο και το ανακάτεμα των φραουλών, καθώς και το μαγείρεμα και την ψύξη του μείγματος πριν το βάλετε στο ψυγείο. Η πλειονότητα του χρόνου αφιερώνεται στο να αφήσει το pelte να πήξει και να φτάσει στην τέλεια συνοχή, κάτι που διαρκεί περίπου 4 ώρες.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Η προετοιμασία του Pelte φράουλας είναι μια απλή διαδικασία, αλλά μερικές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα:

• Επιλέξτε ώριμες, ζουμερές φράουλες για να βελτιώσετε τη γεύση του πελτέ.
• Βεβαιωθείτε ότι η ζελατίνη σας έχει διαλυθεί πλήρως στο ζεστό μείγμα φράουλας πριν τη μεταφέρετε στη φόρμα.
• Για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες αέρα, χτυπήστε απαλά το καλούπι στον πάγκο αφού ρίξετε το μείγμα.
• Για μια πρόσθετη πινελιά κομψότητας, σερβίρετε το pelte με μια κούκλα σαντιγί και ένα κλαδάκι φρέσκο ​​δυόσμο.
• 🌡️ Επαγγελματική συμβουλή: Αν νιώθετε τολμηροί, δοκιμάστε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς φρούτων ή να προσθέσετε μια πινελιά από το αγαπημένο σας λικέρ στο μείγμα!

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Τιμή

Θερμίδες
120 kcal

Συνολικό Λίπος
0,3 g

Υδατάνθρακες
29g

Πρωτεΐνη
1g

Ίνα
4g

Βιταμίνη C
80 mg

Σίδερο
0,7 mg

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν πρόκειται για το σερβίρισμα αυτού του απολαυστικού επιδόρπιου, η δημιουργικότητα είναι το κλειδί! Ακολουθούν μερικές προτάσεις για να κάνετε το Strawberry Pelte σας να λάμπει πραγματικά:

• Ξεφορμάρετε προσεκτικά το σετ πελτέ σε ένα όμορφο πιάτο ή πιατέλα σερβιρίσματος.
• Περικυκλώστε το pelte με φρέσκες φράουλες για μια εντυπωσιακή γαρνιτούρα.
• Ρίξτε μια σπιτική σάλτσα φράουλας πάνω από το πελτέ για να τονώσετε τη γεύση.
• Συνοδεύστε κάθε φέτα πελτέ με μια κούκλα σαντιγί στο πλάι.
• Για αντίθεση υφής, σερβίρετε το πελτέ μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε το Strawberry Pelte σας φρέσκο ​​και απολαυστικό, αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο ή καλύψτε το σφιχτά με πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε το στο ψυγείο, όπου μπορεί να διατηρηθεί έως και 3 ημέρες. Φροντίστε να το καταναλώσετε εντός αυτού του χρονικού πλαισίου για να απολαύσετε τη βέλτιστη γεύση και υφή του.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Το απολαυστικό πελτέ φράουλας όχι μόνο ικανοποιεί τα γλυκά σας αλλά προσφέρει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Ας εξερευνήσουμε την καλοσύνη που περιέχει κάθε συστατικό:

• Φράουλες: Αυτά τα ζωηρά μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Προάγουν την υγεία της καρδιάς, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και συμβάλλουν σε υγιές δέρμα.
• Χυμός λεμονιού: Συσκευασμένος με βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, ο χυμός λεμονιού βοηθά την πέψη, υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και ενισχύει την υγεία του δέρματος.
• Ζελατίνη: Αν και είναι χαμηλή σε θερμίδες, η ζελατίνη παρέχει πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για υγιή μαλλιά, νύχια και αρθρώσεις.
• Φύλλα μέντας: Τα φύλλα μέντας περιέχουν αντιοξειδωτικά και έχουν πεπτικές ιδιότητες που μπορούν να καταπραΰνουν τη δυσφορία στο στομάχι και να φρεσκάρουν την αναπνοή.

Παρόμοιες συνταγές

Εάν είστε λάτρης των φρουτωδών επιδορπίων, μπορείτε να εξερευνήσετε και αυτές τις συνταγές:

1. Πάνα κότα βατόμουρου: Απολαύστε ένα κρεμώδες ιταλικό επιδόρπιο με μεταξένια λεία πανακότα με αφράτη σάλτσα βατόμουρου.
2. Blueberry Crumble: Βουτήξτε σε ένα ζεστό και ανακουφιστικό επιδόρπιο φτιαγμένο με ζουμερά βατόμουρα, με μια τραγανή κρούστα κράμπλ.
3. Μάνγκο Σορμπέ: Απολαύστε τις τροπικές γεύσεις του μάνγκο σε ένα δροσιστικό σορμπέ που θα σας μεταφέρει σε έναν παράδεισο στην παραλία.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Όσον αφορά τη μαγειρική έμπνευση, υπάρχουν αρκετοί διάσημοι σεφ και μάγειρες που έχουν αφήσει το στίγμα τους στον κόσμο της γαστρονομίας. Μερικές αξιόλογες φιγούρες των οποίων η δημιουργικότητα και η τεχνογνωσία μπορούν να πυροδοτήσουν το πάθος σας για τη μαγειρική και το ψήσιμο περιλαμβάνουν:

1. Τζούλια Τσάιλντ: Γνωστή για την τεχνογνωσία της στη γαλλική κουζίνα, οι κλασικές συνταγές και ο ενθουσιασμός της Τζούλια Τσάιλντ για τη μαγειρική παραμένουν επιρροές.
2. Gordon Ramsay: Με τη φλογερή του προσωπικότητα και τη μαγειρική του μαεστρία, ο Gordon Ramsay προσφέρει ένα μείγμα από παραδοσιακές και καινοτόμες συνταγές.
3. Nigella Lawson: Γιορτάζοντας τη χαρά του φαγητού, το προσιτό στυλ και οι παρήγορες συνταγές της Nigella Lawson την κάνουν αγαπημένη μεταξύ των σπιτικών μαγείρων.

Επιτρέψτε στη δημιουργικότητά σας να ρέει στην κουζίνα καθώς διοχετεύετε το πνεύμα αυτών των αξιότιμων μαγείρων και δημιουργήστε τις δικές σας μοναδικές ανατροπές στη συνταγή Pelte φράουλας! Απολαύστε τη διαδικασία, πειραματιστείτε με γεύσεις και απολαύστε τα νόστιμα αποτελέσματα. Καλή όρεξη!