Σχετικά με τη συνταγή
Αφεθείτε στην απολαυστική απόλαυση των Μπισκότων Τσαγιού με Σταφύλια και Καρύδια! Αυτά τα μπισκότα προσφέρουν έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων που θα δελεάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες. Με τη γλυκύτητα των σταφυλιών, το τσούξιμο των καρυδιών και τις αρωματικές νότες του τσαγιού, αυτά τα μπισκότα είναι μια απόλαυση τόσο για τους λάτρεις του τσαγιού όσο και για τους λάτρεις των μπισκότων.
Συστατικά
<πίνακας>
<κεφάλι>
Συστατικά
Ποσότητα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια
Βούτυρο
1 φλιτζάνι
Ζάχαρη
1 φλιτζάνι
Αυγό
1
Πράσινα σταφύλια
1 φλιτζάνι
Ψιλοκομμένα καρύδια
½ φλιτζάνι
Φύλλα τσαγιού
2 κουταλιές της σούπας
Μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:
- Μπολ ανάμειξης
- Ηλεκτρικό μίξερ ή σύρμα
- Μεζούρες και κουτάλια
- Ταψί
- Περγαμηνόχαρτο
- Κλάστης
- Σχάρα ψύξης
- Μαχαίρι
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (180°C).
- Σε ένα μπολ ανάμειξης, κρεμάστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
- Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
- Θρυμματίστε τα φύλλα τσαγιού με γουδί και γουδοχέρι μέχρι να γίνουν λεπτά.
- Διπλώστε στη ζύμη τα θρυμματισμένα φύλλα τσαγιού, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα πράσινα σταφύλια. Βεβαιωθείτε ότι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
- Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Παίρνετε μικρές μερίδες από τη ζύμη και τις τυλίγετε σε μπαλάκια.
- Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, αφήνοντας λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε μπισκότο.
- Ισιώστε απαλά κάθε μπάλα με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού για να δημιουργήσετε ένα σταυρωτό μοτίβο.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν σε μια σχάρα.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για τα μπισκότα τσαγιού με σταφύλια και καρύδια είναι περίπου 30 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που χρειάζεται για να μαζέψετε και να μετρήσετε τα υλικά, να ανακατέψετε τη ζύμη, να διαμορφώσετε τα μπισκότα και να τα ψήσετε στην τελειότητα. Το απολαυστικό άρωμα που θα γεμίσει την κουζίνα σας κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας θα κάνει τον χρόνο να περάσει!
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
🌟 Συμβουλή 1: Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν το αλείψετε με τη ζάχαρη. Αυτό θα εξασφαλίσει μια λεία και αφράτη υφή για τα μπισκότα.
🌟 Συμβουλή 2: Η σύνθλιψη των φύλλων τσαγιού απελευθερώνει τη γεύση και το άρωμά τους, ενισχύοντας τη συνολική γεύση των μπισκότων. Απολαύστε τη λεπτή νότα του τσαγιού σε κάθε μπουκιά!
🌟 Συμβουλή 3: Να είστε ευγενικοί όταν διπλώνετε τα σταφύλια και τα καρύδια για να μην τα συνθλίψετε. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί η υφή τους και να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
🌟 Συμβουλή 4: Για να πετύχετε τέλεια διαμορφωμένα μπισκότα, χρησιμοποιήστε μια σέσουλα μπισκότων ή μια μεζούρα παγωτού για να μοιράσετε τη ζύμη. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφο μέγεθος και ομοιόμορφο ψήσιμο.
🌟 Συμβουλή 5: Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα πριν τα αποθηκεύσετε. Αυτό τους βοηθά να διατηρήσουν την τραγανότητά τους.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Ακολουθούν οι διατροφικές πληροφορίες για τα μπισκότα τσαγιού με σταφύλια και καρύδια ανά μερίδα:
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσό
Θερμίδες
150
Συνολικό Λίπος
9g
Κορεσμένα λιπαρά
4g
Χοληστερόλη
25 mg
Νάτριο
75 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες
16g
Διαιτητικές ίνες
1g
Σάκχαρα
6g
Πρωτεΐνη
2g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Σερβίρετε αυτά τα υπέροχα μπισκότα τσαγιού σε μια όμορφα διαρρυθμισμένη πιατέλα ή σε ένα κομψό βαζάκι για μπισκότα. Τα αντίθετα χρώματα των πράσινων σταφυλιών και καρυδιών σίγουρα θα τραβήξουν τα βλέμματα όλων. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε ζάχαρη άχνη πάνω από τα μπισκότα για μια πρόσθετη πινελιά κομψότητας.
Αυτά τα μπισκότα συνδυάζονται τέλεια με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε τις γεύσεις μαζί. Για μια πιο απολαυστική απόλαυση, τα σερβίρετε μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα σαντιγί. Αυτός ο συνδυασμός φρούτου και κρεμώδους γλυκύτητας δημιουργεί μια απολαυστική εμπειρία γλυκού που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
Εάν αναζητάτε εναλλακτικές λύσεις, δοκιμάστε να σερβίρετε αυτά τα μπισκότα τσαγιού με μια επιλογή από φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες σε φέτες, βατόμουρα ή σμέουρα. Η φυσική γλυκύτητα των φρούτων συμπληρώνει τις γεύσεις των μπισκότων και προσθέτει ένα αναζωογονητικό στοιχείο στην παρουσίασή σας. Μπορείτε επίσης να προσφέρετε μια ποικιλία τσαγιών, από μαύρο τσάι έως αφεψήματα βοτάνων, για να καλύψετε διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τα μπισκότα τσαγιού με σταφύλια και καρύδια φρέσκα και νόστιμα, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορούν να διαρκέσουν έως και 1 εβδομάδα όταν αποθηκεύονται σωστά. Εάν ζείτε σε υγρό κλίμα, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι ψωμί στο δοχείο για να απορροφήσετε την υπερβολική υγρασία και να διατηρήσετε την τραγανότητα των μπισκότων.
Μπορείτε επίσης να παγώσετε αυτά τα cookie για μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή σακούλα με φερμουάρ, χωρίζοντας κάθε στρώση με λαδόκολλα για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Μπορούν να καταψυχθούν έως και 3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε, απλώς ξεπαγώστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες ή ξαναζεστάνετε τα απαλά σε φούρνο χαμηλής θερμοκρασίας για λίγα λεπτά για να αποκατασταθεί η υφή τους.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται
Τα μπισκότα τσαγιού με σταφύλια και καρύδια όχι μόνο απολαμβάνουν τους γευστικούς κάλυκες αλλά προσφέρουν και ορισμένα οφέλη για την υγεία:
-
Σταφύλια: Τα σταφύλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχουν ρεσβερατρόλη, η οποία έχει συσχετιστεί με την υγεία της καρδιάς και μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
-
Καρύδια: Τα καρύδια είναι γεμάτα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Έχουν συνδεθεί με βελτιωμένη υγεία του εγκεφάλου, μειωμένη φλεγμονή και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
-
Φύλλα τσαγιού: Τα φύλλα τσαγιού προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού που χρησιμοποιείται. Είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, τη λειτουργία του εγκεφάλου και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Αν και αυτά τα μπισκότα είναι μια νόστιμη απόλαυση, είναι σημαντικό να τα απολαμβάνετε με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσουν τα μπισκότα τσαγιού με σταφύλια και καρύδια, δείτε μερικές παρόμοιες συνταγές που μπορεί να σας αρέσουν:
-
Μπισκότα χαράς αμυγδάλου: Αυτά τα υπέροχα μπισκότα συνδυάζουν τις γεύσεις σοκολάτας, αμυγδάλου και καρύδας για μια νόστιμη απόλαυση που θυμίζει το δημοφιλές candy bar.
-
Μπισκότα παπαρουνόσπορου λεμονιού: Φωτίστε την ημέρα σας με αυτά τα αρωματικά και αρωματικά μπισκότα που διαθέτουν τη ζωηρή γεύση του λεμονιού και την τραγανή γεύση των σπόρων παπαρούνας.
-
Μπισκότι με φιστίκι Cranberry: Αφεθείτε σε αυτή την τραγανή ιταλική απόλαυση με μια ανατροπή. Ο συνδυασμός φιστικιών και τάρτας cranberries δημιουργεί μια γιορτινή και ακαταμάχητη απόλαυση.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Η έμπνευση για τα μπισκότα τσαγιού με σταφύλια και καρύδια προέρχεται από τη μαγειρική τεχνογνωσία του διάσημου σεφ ζαχαροπλαστείου Pierre Hermé. Γνωστός για τους καινοτόμους γευστικούς του συνδυασμούς και την αφοσίωσή του στη χρήση συστατικών υψηλής ποιότητας, ο Chef Hermé υπήρξε πρωτοπόρος στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής. Οι δημιουργίες του συχνά ενσωματώνουν απροσδόκητα στοιχεία για να δημιουργήσουν αξέχαστες γευστικές εμπειρίες.
Αντλώντας έμπνευση από τη φιλοσοφία του Chef Hermé για την εξισορρόπηση γεύσεων και υφών, γεννήθηκαν τα μπισκότα τσαγιού με σταφύλια και καρύδια. Συνδυάζοντας τη γλυκύτητα των σταφυλιών, τον πλούτο των καρυδιών και τις αρωματικές νότες του τσαγιού, αυτή η συνταγή αποτίει φόρο τιμής στη μαεστρία και τη δημιουργικότητα του Chef Hermé στις μαγειρικές τέχνες.
Μπείτε λοιπόν στην κουζίνα σας και ετοιμάστε αυτά τα υπέροχα μπισκότα τσαγιού που θα εντυπωσιάσουν τόσο τους γευστικούς σας κάλυκες όσο και τους καλεσμένους σας. Απολαύστε το ταξίδι δημιουργίας ενός γευστικού αριστουργήματος που αναδεικνύει τη λαμπρότητα του συνδυασμού φαινομενικά απλών συστατικών σε μια αρμονική και αξέχαστη απόλαυση!
